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Mariluz Barreiros nueva comendadora de la orden del Cocido de Lalín

El domingo 7 de febrero de 2010 tuvo lugar en la localidad pontevedresa de Lalín, la celebración de la Feria del Cocido, que en su edición número XLII nombró a ocho nuevos comendadores, entre ellos, a la presidenta de nuestra Fundación, Dª Mariluz Barreiros, que fue investida comendadora de la Orden del Cocido mediante la imposición del ‘cucharón’ en el hombro, con la que se simboliza la bienvenida a la Orde do Cocido. A continuación, todos los nuevos comendadores firmaron en el libro de honor. Este acto fue presidido por el presidente de la Xunta, Alberto Núñez Feijóo y la pregonera de este año, la actriz María Castro, y en el que el alcalde lalinés, Xosé Crespo, tomó juramento a distintos «gallegos ilustres» que prometieron «defender» este plato tradicional gallego y degustarlo, «al menos, una vez al año».  

Entre las otras personalidades de la sociedad gallega que fueron investidos por el alcalde se encontraban: el editor y fundador de la editorial Ir Indo, Bieito Ledo; el secretario xeral de la Consellería de Medio Ambiente, Territorio e Infraestructuras, José Antonio Fernández Vázquez; el vicepresidente de la Diputación de Pontevedra y presidente del patronato Turismo Rías Baixas, José Manuel Figueroa; el periodista Enrique Beotas; la científica María Soledad Soengas y el presidente de la ONCE y su Fundación, Miguel Carballeda.  

La Encomienda del Cocido de Lalín es una sociedad gastronómica sin ánimo de lucro, constituida en el ámbito gallego pero sin límites territoriales, que vio la luz en el año 2000, durante la trigésimo segunda edición de la Feria del Cocido, con el objetivo, entre otros, de fomentar el disfrute y reconocimiento del cocido como plato tradicional de Galicia, típico y de inmejorable elaboración en Lalín y sus alrededores.

Lalín es el cuarto municipio de mayor extensión de toda Galicia y disfruta de una situación privilegiada en el corazón de la Comarca de Deza. Su ubicación geográfica, en el denominado “Kilómetro Cero de Galicia” y equidistante de las principales ciudades, ha convertido a este municipio en un importante enclave logístico dentro de la Comunidad Autónoma.

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